White Ginger Turmeric Latte Recipe

अस्वीकरण: इस पोस्ट को प्रायोजित करने के लिए सोनोमा सिरप के लिए मेरा धन्यवाद । मैं केवल उन ब्रांडों के साथ काम करता हूं जिन्हें मैं व्यक्तिगत रूप से उपयोग करता हूं और अपने पाठकों के साथ साझा करना चाहता हूं 
मैं अदरक के झुनझुनी और झिंग को प्यार करता हूं, विशेष रूप से ताजा अदरक, लेकिन हाल ही में, मैं सोनोमा सिरप व्हाइट अदरक का उपयोग कर रहा हूँ सरल सिरप को सर्दियों के व्यंजनों में थोड़ा सा मसाला और गर्मी जोड़ने के लिए। बस इस पिछले हफ्ते मैंने इसे सेब और हल्दी लट्टे या सुनहरे दूध दोनों में इस्तेमाल किया। सेब में चीनी का उपयोग करने के बजाय, मैंने सफेद अदरक के 1/4 कप को 8 छिलके और सूखे सेब और एक नींबू के रस में मिलाया। यह सामान्य दालचीनी से एक बदलाव था, और यह आलू के पेनकेक्स पर विशेष रूप से अच्छा था। 
मैं “हलदी डोड” के सुखों के लिए थोड़ा देर से आता हूं, जिसे हल्दी लट्टे या सुनहरे दूध के रूप में भी जाना जाता है। भारत में एक पारंपरिक पेय है, इसे हर तरह के स्वास्थ्य लाभ के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें सर्दी-जुकाम से लेकर मुहांसों का इलाज करने से लेकर वजन घटाने तक सभी चीजें शामिल हैं। मैं केवल एक लाभ के लिए बोल सकता हूं, जो नींद में सहायता करता है। बड़े होकर मैंने रातों को गर्म दूध पिया, मैं सो नहीं सका। यह सुझाव की शक्ति हो सकती है, लेकिन मैं अभी भी गर्म दूध को नींद के साथ जोड़ता हूं। हल्दी लट्टे एक सुखदायक, आराम और वार्मिंग पेय है, और मेरे संस्करण को अदरक और काली मिर्च के अतिरिक्त के साथ बढ़ाया जाता है। 
हल्दी लट्टे एक बहुत ही लचीली रेसिपी है। एक चुटकी काली मिर्च और थोड़ा सा अदरक दोनों हल्दी के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों को बढ़ाते हैं लेकिन हल्दी और दूध के स्वाद को भी बढ़ाते हैं। गोल्डन दूध में मिठास जोड़ने के लिए पारंपरिक नहीं है, इसका उपयोग समकालीन व्यंजनों में किया जाता है। कुछ व्यंजनों मेपल सिरप या शहद का उपयोग स्वर्ण दूध को मीठा करने के लिए करते हैं, लेकिन सफेद अदरक का सरल सिरप विशेष रूप से अच्छा होता है। इस पेय में वास्तव में ताजी हल्दी पाउडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें, यदि आप प्रति सेकेण्ड में 1/4 और 1/2 चम्मच के बीच उपयोग करते हैं, तो यह किरकिरा नहीं होगा या तनावपूर्ण नहीं होगा, लेकिन यह सुनहरा होगा। 
सफेद अदरक हल्दी लट्टे 
2 सर्विंग्स बनाता है 
2 कप दूध, डेयरी या गैर-डेयरी
1 / 2-1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 / 2-1 चम्मच सोनोमा सिरप सफेद अदरक सिरप
चुटकी भर काली मिर्च
एक छोटे सॉस पैन में दूध, हल्दी, सिरप और काली मिर्च को मिलाएं। मध्यम आँच पर गरम करें और झाग आने तक फेंटें। जब स्टोव से गर्म निकालें और स्वाद लें। अपनी पसंद के हिसाब से हल्दी और सिरप की मात्रा को समायोजित करें। 

का आनंद लें!

Pantry Pasta Pomodorini Recipe

पेंट्री पास्ता चेरी टमाटर रेसिपी

मैं एक अच्छी तरह से स्टॉक किए गए पैंट्री में एक बड़ा आस्तिक हूं। मैं शायद सेम, पास्ता, चावल, मसालों, एंकोवीज़, जार के टूना, कैन के ताज़े प्याज, लहसुन और आलू के साथ पूरी तरह से धन्यवाद किए बिना खरीदारी के लिए एक महीने तक रोज़ खाना बना सकता हूं। मेरे पास इटली से टमाटर का पेस्ट, डिब्बाबंद साबुत, डाईटेड, आग में भुना हुआ टमाटर और चेरी टमाटर भी हैं। मेरा मानना ​​है कि आपके पास बहुत सारे टमाटर या बहुत अधिक पास्ता कभी नहीं हो सकते हैं। मेरे घर में कभी कोई भूखा नहीं जाएगा। 

पेंट्री स्टेपल से आप शायद एक लाख चीजें बना सकते हैं, लेकिन टमाटर सॉस के साथ पास्ता सबसे अधिक आरामदायक में से एक हो गया है। यह पास्ता रेसिपी कैनालिनी बीन्स का उपयोग करती है, इसलिए यह पास्ता फागियोली सूप और पास्ता पोमोडोरो के मैश की तरह है। बीन्स मलाई और पास्ता में स्टार्च और प्रोटीन भी मिलाते हैं। यदि आपने कभी डिब्बाबंद चेरी टमाटर का उपयोग करने की कोशिश नहीं की है, तो आपको वास्तव में चाहिए। उनके पास एक स्वाद और बनावट है जो आपको नियमित डिब्बाबंद टमाटर से नहीं मिलेगा और वे एक त्वरित पास्ता सॉस के लिए एकदम सही हैं। 
पोमोडोरिनी चेरी टमाटर का इतालवी शब्द है। उनके लिए एक और नाम ciliegini है। आपको घरेलू डिब्बाबंद चेरी टमाटर नहीं मिलेंगे, वे कुछ विशिष्ट इतालवी हैं और उन्हें हाथ से काटा जाना है। वे सॉस में पैक किए जाते हैं जो टमाटर की प्यूरी के करीब है। चटनी के अलावा, आप उन्हें ताजा टमाटर के स्थान पर फ़ेटा, रिकोटा या मोज़ेरेला के साथ उपयोग कर सकते हैं, उन्हें पिज्जा पर बेक कर सकते हैं, उन्हें उन चीज़ों के साथ उपयोग कर सकते हैं जो मछली या समुद्री भोजन की तरह जल्दी पकते हैं, या उन्हें चंकी स्ट्यूज़ या पुलाव में जोड़ें व्यंजन। वे अन्य डिब्बाबंद टमाटरों की तुलना में अधिक मीठे होते हैं और त्वचा उन्हें अपना आकार धारण करने में मदद करती है जो उन्हें व्यंजनों के लिए एक मीठा पॉप देता है। 
पेंट्री पास्ता चेरी टमाटर 
2-4 सर्विंग बनाती है 
2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 लहसुन की लौंग, छील और तोड़ दिया
1 14 औंस चेरी टमाटर कर सकते हैं, “पोमोडोरिनी”
1 15 औंस कैनेलिनी बीन्स, rinsed
3 कप रफ़्ड पास्ता, मैंने सीज़ीन एक पीज़ी का इस्तेमाल किया लेकिन फियोरेली, कैम्पैनेली या रेडिएशन भी काम करेगा
नमक स्वादअनुसार 
ग्रेटेड पनीर, जैसे कि ग्रेना पडानो या पार्मिगियानो रेजिगो, वैकल्पिक
एक मध्यम कड़ाही गरम करें और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। चेरी टमाटर जोड़ें और 3 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, फिर सेम जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए पकाना, कभी-कभी सरगर्मी। 
इस बीच, पास्ता को पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं। जब पकाया जाता है, तो पास्ता को सॉस में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या मेष छलनी का उपयोग करें। पास्ता पानी का एक करछुल जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें। शेष जैतून का तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी और स्वाद के लिए नमक और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष यदि वांछित हो।